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2011年11月

2011年11月27日 (日)

秋も深まり

リーフと私が通っているスクールは笠間にあります。
里山の中にあって気持の良いところです。
出かけるときには、友部のICの近くにある産直の売店によります。
農産物や地元の人が作った惣菜が充実していて、実に楽しいのです。
ここの田舎まんじゅうがおいしくて、いつも購入しますが、新そば粉が出ていました。
 
新そばの季節になっていたのです。さっそく購入しました。
そば打ちは久しぶりでしたが、粉が良く、きれいにできました。
香りであれば九一でしょうが、素人の私にはぼそぼそとした感じになってしまうので、のど越しを重視した二八そばです。
汁は我が家の定番、鶏(カモの時もある)汁です。
焼いたネギが香ばしく、鳥ときのこの出汁が程よく出て、そばがいくらでも進みます。
 
800gの粉を使用して作ったそばを4人+1匹でたいらげてしまいました。
リーフもそばが大好きなのです。
私がダイニングのテーブルでそばを打ち始めると、向かいのいすに座り、仕上がるまでずっと眺めています。
そして皆と一緒にたくさん食べました。
あ~満足だワン。
 
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